Суп харчо / АЗУ

Блюда из мяса, Неизвестное, Рецепты

АЗУ

  • говядина с косточкой (мозг)
  • ½ луковицы
  • сковорода
  • б/масло
  • хлеб +соль+лук+зелень

Мясо нарезать ломтиками с луком, отправить на сковороду

  • слегка обжарить
  • картофель разрезать, обсушить от жира, тушить с с томатом
  • солёные огурцы резать ломтиками
  • добавить специи и Бульон
  • добавить чеснок и жаренный картофель

Бульон

  • лук нарезать, на сковороду
  • с помидор снять кожу и резать кубиками
  • добавить рис
  • Мясо нарезать, добавить зелень, чеснок, 2 чайные ложки песка