Категория: Звёздные рецепты

Ингредиенты:

• 50 г лосося (свежайшего или слабосоленого);
• 20 г авокадо;
• 15 г болгарского перца;
• 1 лист салата;
• японская горчица васаби;
• 300 г вареного круглозерного риса;
• 3 пластинки сухих водорослей нори;
• миска с водой.

Приготовление:

• Кладем сухую водоросль нори на специальную циновку в пищевой пленке — макисо. Приобрести ее можно во многих супермаркетах.
• Смоченными руками берем горсточку вареного непромытого риса.
• Раскатываем рис по нори, сверху вдоль ...

Ингредиенты:

• 800 г свинины;
• 7 средних картофелин;
• 3 головки красного крымского лука;
• 6 зубчиков чеснока;
• 100-150 г растительного масла;
• 2 пучка зелени (петрушка, укроп);
• 2 средних огурца;
• 2 помидора;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

• Моем и режем мясо крупными, толщиной в полтора сантиметра, кусками.
• Чистим лук, чеснок, картофель.
• Наливаем в глубокую чугунную посудину масло так, чтобы оно закрывало дно. Ставим на огонь, ждем, пока нагреется, и выкладываем мясо...

Для бульона используются говяжья грудинка и свиной окорок. Блюдо готовится по стандартной технологии борща. Особенность приготовления — в использовании большого количества помидоров, более мелкой, чем обычно, нарезке овощей и использовании вместо уксуса сока лимона.
Пампушки, весом примерно по 60 граммов, выпекаются из сдобного дрожжевого теста. При подаче их обливают растертым в разогретом сливочном масле чесноком.
И еще одна симпатичная детал...

В бокал, креманку или салатницу укладывают отвар­ной рассыпчатый рис, мясо креветок и поливают небольшим количеством майонеза. После этого добавляют мелко нарезанный репчатый лук, рубле­ное вареное яйцо, обжаренные грибы и заливают оставшимся майонезом. Вся эта прелесть оформ­ляется листом салата, креветками и нарезанной зеленью.