АЗУ
- говядина с косточкой (мозг)
- ½ луковицы
- сковорода
- б/масло
- хлеб +соль+лук+зелень
Мясо нарезать ломтиками с луком, отправить на сковороду
- слегка обжарить
- картофель разрезать, обсушить от жира, тушить с с томатом
- солёные огурцы резать ломтиками
- добавить специи и Бульон
- добавить чеснок и жаренный картофель
Бульон
- лук нарезать, на сковороду
- с помидор снять кожу и резать кубиками
- добавить рис
- Мясо нарезать, добавить зелень, чеснок, 2 чайные ложки песка
