Ингредиенты на 1 кг капусты:
- 6-7 сухих грибов
- Крупная луковица
- Стакан сметаны
- Столовая ложка муки
Способ приготовления:
- Капусту очень крупно нарезать
- Отварить в солёной воде
- Сухие грибы отварить, нашинковать, смешать с жаренным луком
- Прокипятить ещё раз в грибном отваре, в который положить соль, сметану
- Заправить до желаемой густоты мукой, разведённой в воде
- Слегка прокипятить
- Этим соусом полить капусту, подавая её к столу
Можно подавать капусту и с сухарно-масляным соусом:
- На 150 г растопленного масла — 3/4 стакана молотых сухарей
Приятного аппетита!
