Торт

• Разотрите добела 2 желтка со стаканом сахарного песку, постепенно влейте 200 г остывшего растопленного масла, всыпьте 1.5 пачки детской муки, положите 1 ст. ложку дрожжей или полчайной ложечки соды, хорошенько все разотрите до получения однородной массы и, энергично помешивая, медленной струйкой влейте 2 слегка взбитых белка.
• Хорошенько все размешайте.
• Две трети теста раскатайте пластом и уложите на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковородку.
• Оставшуюся часть теста смешайте с полпачкой детской муки и поставьте на холод.
• Для начинки разотрите 1.5 стакана клюквы со стаканом сахарного песку и положите на корж.
• Охлажденную часть теста натрите на терке (хорошо добавить немного рубленых орехов) и покройте начинку.
• Украсьте торт ягодками смородины из варенья, клюквой, орехами, цукатами.