Ингредиенты:
- Кизил – 1 кг
- Сахар – 0.5 кг
Способ приготовления:
- Для варенья лучше брать не полностью созревшие плоды кизила.
- Их сортируют, затем бланшируют в кипящей воде в течение 5 минут.
- У крупноплодного кизила после бланшировки удалите косточки.
- Затем высыпьте кизил в кипящий сироп и варите на слабом огне 15 минут.
- Дайте выстояться 6-8 часов и снова варите 30 минут, все это время снимая пенку и помешивая.
