Конфитюр из яблок

• Яблоки (можно падалицу и зеленые) очистите, вымойте, измельчите ножом или пропустите через мясорубку, залейте водой и, помешивая, варите 30 минут.
• Через 10-15 минут после начала варки добавьте по вкусу сахар.
• Готовность определяют так: если капли на тарелке не растекаются, то конфитюр можно снимать с огня.
• Готовый конфитюр в горячем виде переложите в сухие чистые банки и дайте остыть, после чего банки закройте пергаментной бумагой или накройте крышкой и закатайте.
• Храните в сухом прохладном месте.