Кофе по-турецки

• Смешайте молотый кофе с сахарным песком, положите его в кофейник, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
• На кофейную чашку средней величины достаточно положить чайную ложку с верхом молотого кофе и 2-3 такие же ложки сахарного песку.
• Лучше кофе варить на слабом огне.
• Закипевший кофе на несколько минут снимите с огня, потом поставьте, снова и доведите до кипения.
• Повторите это два – три раза.