Суп харчо

• 1 кг говядины (грудинка)
• 1 столовая ложка длинозерного риса
• кинза
• 1 стакан грецких орехов
• зеленый острый перец
• чеснок
• хмели-сунели
• томат 1 ложка, красный лук, травы сушёные — перетереть в ступке
• сметана