Ингредиенты:
- Свинина – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко- 5 г
- Мука – 5 г
- Маргарин – 10 г
- Сливочное масло – 10 г
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Пропустите свинину через мясорубку, фарш заправьте солью, перцем, добавьте сырые яйца и взбивайте, как омлет.
- Из фарша сделайте биточки (по одному на порцию) и поставьте на 1-2 часа в холодильник.
- Затем смочите в смеси растопленного масла, муки, яйца и молока (чтобы образовалась хрустящая корочка) и жарьте.
- Подавая на стол, полейте сливочным маслом.
