Ингредиенты:
- Сливочное масло – 100 г
- Сахарная пудра – 60 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 200 г
Способ приготовления:
- Взбейте 100 г сливочного масла с 60 г сахарной пудры и одним желтком.
- Добавьте 200 г муки и замесите тесто.
- Раскатайте пластом толщиной ½ см и рюмкой кружочки
- К белку прибавьте 60 г сахарной пудры и взбейте его деревянной ложкой, пока смесь не загустеет и не побелеет.
- Намажьте кружочками теста полученным белком, уложите их на смазанный противень и пеките на слабом огне.
- По желанию в половину взбитого белка можно добавить какао, чтобы белок получился коричневого цвета.
