Ингредиенты:
- Малина – 500 г
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сахарная пудра – 25 г
Способ приготовления:
- Ягоды промойте, протрите через сито, положите сахарную пудру и хорошенько разотрите.
- Отдельно венчиком в течение 15-20 минут сбивайте белки с сахаром до образования густой пены.
- В протертые ягоды положите взбитые белки и хорошо размешайте.
- Смажьте сковороду маслом, выложите полученную смесь, посыпьте ее сверху сахарной пудрой и запекайте 15-20 минут в не очень горячей духовке (150 градусов).
- Пенник подавайте на стол горячим.
