Ингредиенты:
- Черные сухари – 400 г
- Кипяток – 2 л
- Мед – 50 г
- Хрен – 50 г
- Дрожжи – 10 г
- Сахар – по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте черный хлеб тонкими ломтиками, положите на противень, поставьте в духовку и подержите до коричневого цвета.
- Готовые сухари залейте крутым кипятком и дайте им настояться около двух часов.
- Настоявшиеся сухари процедите через сито, добавьте дрожжи, сахар.
- Поставьте квас и дайте ему выбродиться около 5-6 часов.
- В готовый квас положите предварительно подготовленный тертый хрен и мед, все тщательно размешайте.
