Суп картофельный

• 5-6 клубней картофеля очистите и отварите в подсоленной воде.
• Готовый картофель разомните вилкой, соедините с отваром и, слегка помешивая, добавьте 50 г сливочного масла.
• Снимите с огня и заправьте 2 желтками и ½ стакана кислого молока.
• Подавайте с поджаренными сосисками.