Неизвестный рецепт №14

Неизвестное
  • Сыр творожный 250 гр
  • сметана 250 гр
  • соль, перец, 4 яйца
  • 7 столовых ложек муки
  • форма для выпечки
  • всё перемешать и сделать тесто
  • добавить сайру, картофель и морковь
  • 40 минут запекать при температуре в 180 градусов
Читать далее

Пирог «гость на пороге»

Выпечка, Неизвестное, Пироги, Рецепты
  • Взять 3-4 кислых яблока
  • Нарезать на ломтики, вырезав сердцевину, и посыпать песком
  • Посыпать форму тёртыми сухарями и выложить яблоки
  • Взять 4 яйца + 1 стакан муки и размешать до сметанообразного состояния.
  • Залить яблоки, и поставить в духовку на 35-40 минут
  • Затем остудить и обсыпать пудрой.
Читать далее

Капуста квашенная

Заготовки и консервирование, Квашение, Неизвестное, Рецепты
  • Соли 250,0 на 10 кг капусты
  • На дно положить капустные листья.
  • Брать морковь.
  • Когда капуста начнёт закисать — будет пена.
  • Когда пена исчезнет — капуста готова.
  • Протыкать капусту переодически.
  • Если плесень — снять и вымыть круг, ткань и груз — кипятком
Читать далее

Капуста маринованная

Заготовки и консервирование, Маринование, Рецепты
  • Кочан капусты (резать как для засолки) + морковь+2-3 зубчика чеснока (мелко нарезать)+2 столовых ложки соли
  • Всё это набрать в 3-х литровую банку, и набить её полностью

Для рассола:

  • 1 литр кипящей воды
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан растительного масла

Всё вскипятить и залить в горячем виде.

  • Как остынет, поставить в холодильник.

Через 1 сутки готово.

Читать далее

Неизвестный рецепт №13

Неизвестное
  • 400 гр муки
  • 6 ложек сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ложка сахарного песка
  • 100 гр масла

Крем — желтой отделяют

  • 200 гр масла + 100 гр сгущёнки (молоко+сахар+крахмал)

Выгрузим часть дна для крема + орешки, склеиваем.

  • Кладём в холодильник.
  • Жёлтая краска — из моркови сок
  • Красная — свекла
Читать далее

Пастила

Десерты, Неизвестное, Пастила, Рецепты
  • 500 гр пюре
  • 400 гр песка
  • 3 яичных белка

 

  • вылить смесь на противень, покрытый калькой-бумагой
  • выпекать при температуре 110 градусов 1-1,5 часа
  • остудить на 1-3 часа ножом (опустить в холодную воду, половину слить)
  • присыпать пудрой
Читать далее

Плов

Блюда из мяса, Вторые блюда, Плов, Рецепты

Понадобятся: 0,5 кг риса, мясо, морковь, редька, специи, чеснок, подсолнечное масло

  • Моем рис
  • Режем морковь полосками, крупно
  • Ставим на сильный огонь
  • добавляем 300 гр масла, лук
  • моем мясо крупно
  • пожарить в муке
  • сверху морковь
  • заливаем водой сверху
  • режем редьку для салата, обмачиваем в холодной солёной воде
  • в плов — перец, сыпем рис
  • добавляем воду сверху выше риса на 2 см
  • Чеснок кладём целый
  • Деревянной ложкой делаем дырки
  • Подсолить
Читать далее

Неизвестный рецепт №12

Неизвестное
  • 1 стакан кефира, сметаны или молока
  • 1 стакан майонеза
  • 1 столовую ложку сахарно песку
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка соды, гашёная уксусом
  • ½ чайная ложка соли
  • 2 стакана муки

Глазурь (вскипятить):

  • 3 столовых ложки какао
  • 3 столовых ложки песку
  • 1 столовая ложка молока
  • 50 гр сливочного масла
Читать далее