Плов

Блюда из мяса, Вторые блюда, Плов, Рецепты

Понадобятся: 0,5 кг риса, мясо, морковь, редька, специи, чеснок, подсолнечное масло

  • Моем рис
  • Режем морковь полосками, крупно
  • Ставим на сильный огонь
  • добавляем 300 гр масла, лук
  • моем мясо крупно
  • пожарить в муке
  • сверху морковь
  • заливаем водой сверху
  • режем редьку для салата, обмачиваем в холодной солёной воде
  • в плов — перец, сыпем рис
  • добавляем воду сверху выше риса на 2 см
  • Чеснок кладём целый
  • Деревянной ложкой делаем дырки
  • Подсолить
Читать далее

Плов с бараниной

Блюда из мяса, Вторые блюда, Плов, Рецепты

Способ приготовления:

  • Мясо разрубить, посыпать солью и перцем, обжарить на масле с луком.
  • Залить водой настолько, чтобы покрывало мясо
  • Закрыть крышкой и тушить.
  • Куски мяса положить с с соком и засыпать пловом
  • Рис засыпать в подсоленную кипящую воду и варить до высшей мягкости.
  • Откинуть его и облить холодной водой.
  • В кастрюле растопить часть жира, положить в него рис и тушить 40-45 минут (2 стакана воды и 1 стакан риса)

Приятного аппетита!

Читать далее