Категория: Пудинг

Ингредиенты на полтора стакана молока:

• 3 яичных желтка
• 2 ст. ложки сахара
• 250 гр. слив
• мука
• ваниль
• пани­ровочные сухари.

Способ приготовления:

• Перемешать молоко с сахаром и мукой (консистенция теста не густая, как для блинов).
• Смесь по­догреть, непрерывно помешивая, до тех пор пока она не загустеет.
• После охлаждения добавить в смесь желтки яиц, ваниль.
• Сливы без косточек, разрезанные половинки, припустить в сахарном сиропе.
• Форму для пудинга ...

Ингредиенты на 60 гр муки:

• 130 гр мелких тертых па­нировочных сухарей
• 3 ст. ложки какао
• 1 -2 ст. ложки сливок
• 60 гр сахару
• полста­кана молока
• 50 гр сливочного масла
• 2 яйца
• 1 ст. ложка коньяку
• 2 ст. ложки тертого миндаля
• 1/2 ч. ложки соды

Способ приготовления:

• Какао перемешать с панировочными сухарями, добавить молоко и сливки и раз­мачивать смесь в течение 10 мин.
• Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем па­нировочные сухари, смешанные с какао, миндаль и коньяк...