Сливовый пудинг

Десерты, Пудинг, Рецепты

Ингредиенты на полтора стакана молока:

  • 3 яичных желтка
  • 2 ст. ложки сахара
  • 250 гр. слив
  • мука
  • ваниль
  • пани­ровочные сухари.

Способ приготовления:

  • Перемешать молоко с сахаром и мукой (консистенция теста не густая, как для блинов).
  • Смесь по­догреть, непрерывно помешивая, до тех пор пока она не загустеет.
  • После охлаждения добавить в смесь желтки яиц, ваниль.
  • Сливы без косточек, разрезанные половинки, припустить в сахарном сиропе.
  • Форму для пудинга ...
Читать далее

Английский шоколадный пудинг

Десерты, Пудинг, Рецепты

Ингредиенты на 60 гр муки:

  • 130 гр мелких тертых па­нировочных сухарей
  • 3 ст. ложки какао
  • 1 -2 ст. ложки сливок
  • 60 гр сахару
  • полста­кана молока
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка коньяку
  • 2 ст. ложки тертого миндаля
  • 1/2 ч. ложки соды

Способ приготовления:

  • Какао перемешать с панировочными сухарями, добавить молоко и сливки и раз­мачивать смесь в течение 10 мин.
  • Масло смешать с сахаром и хорошо растереть, добавить желток, муку и соду, а затем па­нировочные сухари, смешанные с какао, миндаль и коньяк...
Читать далее